Produktbeschreibung

Aufbrechmesser ErgoGrip, 15 cm

• Messer zum Aufsägen des Brustbeins und der Schloßnaht (Knochennaht am Zusammentreffen der Beckenknochen)
• Sägeschliff an der Schneide für sauberes und komfortables durchtrennen
• Kugel an der Spitze für ein sicheres Aufschneiden
• Generell hygienisches Fleischermesser für den professionellen Einsatz
• Klinge allesamt X55CrMo14, Klingenlänge: 15 cm, orangener Griff allesamt rutschfestem Kunststoff

Technische Details:

• Klingenlänge: 15 cm
• Material Klinge: X55CrMo14-Stahl
• Material Griff: Kunststoff
• Härtegrad: 56° HRC
• Nichtrostend: Ja

Lieferumfang

• 1x Aufbrechmesser, ErgoGrip

Das Aufbrechmesser allesamt der Reihenfolge ErgoGrip wird zum Aufsägen des Brustbeins und der Schloßnaht (Knochennaht am Zusammentreffen der Beckenknochen) verwendet.

Der Sägeschliff an der Schneide durchtrennt sauber und komfortabel.

Durch die Kugel an der Spitze ist ein sicheres Aufschneiden gewährleistet, die Innereien können nicht verletzt werden.

Die Reihenfolge ErgoGrip sind die Generell hygienischen Fleischermesser für den professionellen Einsatz – kompromisslos in Ergonomie und Aggressivität.

Einwandfreie Hygiene, da kein Spalt am Klingenaustritt vorhanden ist.

Dessen ungeachtet gewährleistet der breite Fingerschutz mehr Sicherheit beim Kultivieren.

Ausgezeichnet mit dem amerikanischen Hygiene- und Qualitätssiegel NSF.

Klinge allesamt X55CrMo14, Klingenlänge: 15 cm, orangener Griff allesamt rutschfestem Kunststoff.

Die ausgewogene Härte von 56° HRC ist der ideale Kompromiss für perfekte Schnitthaltigkeit und leichtes Nachschärfen.

Set enthält:

1x Aufbrechmesser

Die Aufbruchklinge, aka Aufbrechmesser genannt, dient zum Öffnen der Körperhöhle von erlegtem Wild. Es ist enorm auffällig durch seine gebogene Klinge und der stumpfen Klingenspitze.
Bei dem Wellenschliff aka Sägeschliff genannt, kommt das Schneidgut als erstes mit den vorstehenden Wellenspitzen in Kontakt, dies erleichtert das Anschneiden, Abkapseln von hartem und festem Schneidgut.
Die Klinge besteht allesamt der Legierung X 55 Cr Mo V14. Jede einzelne Komponente hat eine spezielle Aufgabe: Chrom (Verschleißfestigkeits), Molybdän (Korrosionsbeständigkeit), Kohlenstoff (Festigkeit)
Griff allesamt rutschfestem Kunststoff (PA Polyamid) liegt sonderlich gut in der Hand, ermöglicht ein ermüdungsfreies Kultivieren und hygienische Standards werden dank absoluter Verschmelzung des Kunststoffs erfüllt.
56° Rockwell (HRC) ist der perfekte Kompromiss allesamt langer Schitthaltigkeit und einem einfachen Nachschärfen. Wer sein Messer en masse benutzt, wird mit dieser Balance sonderlich zufrieden sein.